16th Aprile 2025
Perché l’esposizione dei prodotti è più importante che mai

Il mercato della pizza è enorme in tutto il mondo, dal grande QSR e le catene di consegna, ai piccoli operatori artigianali e indipendenti. Oggi non sareste sorpresi di vedere un’offerta di pizza in un menu di piatti da pub, come la richiesta di piatti tradizionalmente italiani.
La refrigerazione per la preparazione e la conservazione di True consente agli operatori di conservare gli ingredienti a temperature ottimali e di ridurre al minimo i rifiuti.