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Soluzioni di refrigerazione e preparazione per la pizzeria moderna

Il mercato della pizza è enorme in tutto il mondo, dal grande QSR e le catene di consegna, ai piccoli operatori artigianali e indipendenti. Oggi non sareste sorpresi di vedere un’offerta di pizza in un menu di piatti da pub, come la richiesta di piatti tradizionalmente italiani.

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La refrigerazione per la preparazione e la conservazione di True consente agli operatori di conservare gli ingredienti a temperature ottimali e di ridurre al minimo i rifiuti.

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