Con un’offerta di cibo così ampia, la freschezza è fondamentale per mantenere i clienti affollati nelle sale per una vasta gamma di delizie culinarie.
La refrigerazione per la preparazione e la conservazione di True consente agli operatori di conservare e visualizzare i prodotti a temperature ottimali e di stare al passo con la domanda.
L'aumento degli ordini di generi alimentari online ha portato a requisiti di stoccaggio più complessi. I clienti ora preferiscono i servizi di click-and-collect o di consegna rispetto agli acquisti in negozio.
I cambiamenti stagionali del menu stanno diventando una tendenza chiave nel settore della ristorazione, con Lightspeed che riporta un aumento degli ordini del 26% quando vengono introdotti articoli "stagionali" nel menu.