9th Dicembre 2024
Approfondimenti sul retail: Le principali tendenze in arrivo nei supermercati entro il 2025
5 anni di garanzia su parti e manodopera
Chiudi
5 anni di garanzia su parti e manodopera
Iniziati da un fratello e una sorella nel 2018, portano la farina d’avena a un livello completamente nuovo utilizzando frutta e verdura di provenienza locale.
Con cinque sedi in Belgio, sono appassionati di servire ingredienti freschi, perfettamente conservati e gustosi!
Oats Day Long aveva bisogno di una soluzione di refrigerazione che mantenesse gli ingredienti freschi e gustosi conservandoli alla temperatura ottimale. Era inoltre essenziale che le unità fossero completamente sicure per il cibo per la loro attività frenetica.
Per mostrare i loro fantastici prodotti ai clienti, volevano attrezzature che attirassero i visitatori, pur mantenendo un aspetto visivamente attraente nell’ambiente dei loro moderni bar all’avena. Gli ingredienti freschi fanno parte del loro interno luminoso e moderno, quindi non volevano nasconderli.
Poiché i clienti possono ordinare anche online, volevano una refrigerazione che rendesse la loro preparazione più efficiente, senza compromettere il gusto e la qualità.
Anche essere in grado di servire deliziose bevande ghiacciate in modo più comodo è stato importante, soprattutto durante la frenetica colazione.
Oats Day Long voleva essere in grado di mostrare i loro fantastici ingredienti locali, in modo che i clienti potessero vedere cosa viene utilizzato nei loro piatti deliziosi. La gamma GDM delle unità porta in vetro a marchio True è perfetta per questo. Con illuminazione interna a LED e visibilità ottimizzata, sono progettati per attirare l’attenzione.
Inoltre, i GDM mantengono il cibo entro un intervallo di temperatura rigoroso, mantenendolo sicuro e fresco. Anche l’unità scelta per Oats Day Long è comoda da riempire grazie alla sua funzione di porta posteriore, il che significa che non devono andare al ristorante per prendere gli oggetti.
Per aiutare a preparare e conservare gli ingredienti in modo efficiente, True ha consigliato i suoi banconi di preparazione TSSU. Ciò ha consentito loro di avere due aree di preparazione separate, una per i loro gustosi piatti dolci e l’altra per il pane con semi di avena.
La refrigerazione bar TDR di True è stata un’altra grande soluzione per Oats Day Long. Con la capacità di raffreddare e distribuire prodotti alla spina da una gamma di fusti, ha permesso loro di servire comodamente la loro famosa birra fredda nitro.
Oats Day Long ha scelto di lavorare con True grazie alla sua passione condivisa per mantenere freschi gli ingredienti.
True è stata in grado di fornire una soluzione che ha contribuito a migliorare la produttività, ha mantenuto le diverse sedi sul marchio con l’opzione di personalizzazione e ha fornito ulteriore spazio di preparazione e archiviazione per le operazioni quotidiane.
Ewout Vanmassenhove, cofondatore
L'aumento degli ordini di generi alimentari online ha portato a requisiti di stoccaggio più complessi. I clienti ora preferiscono i servizi di click-and-collect o di consegna rispetto agli acquisti in negozio.
I cambiamenti stagionali del menu stanno diventando una tendenza chiave nel settore della ristorazione, con Lightspeed che riporta un aumento degli ordini del 26% quando vengono introdotti articoli "stagionali" nel menu.
